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芽孢是细菌在环境胁迫如低温、干旱和营养缺乏等)下形成的休眠体。因其独特的结构特性而对高温、高压、干燥、辐射、低温、腐蚀性物质等具有极强的抗性。如何将芽孢杀灭一直是食品杀菌领域亟待突破的关键问题。现阶段
1.2 壳聚糖的抗氧化性及成膜性壳聚糖的抗氧化性主要是通过其结构上存在的羟基和氨基很强的还原性来实现的。在食品贮藏过程中,羟基和氨基可以与H2O2和自由基发生氧化还原反应,从而达到抗氧化和清除自由基的
中国消费者报银川讯张瑞记者徐文智)为进一步优化营商环境、推动“审管联动”机制的建立,实现行政许可与证后监管无缝衔接,宁夏石嘴山市市场监管局印发了《石嘴山市市场监督管理局关于开展
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检出的15种醛类化合物中,随着杀青温度升高,香叶醛、壬醛、苯甲醛含量降低幅度越大。而2-甲基丁醛、异戊醛、正辛醛均未在鲜叶中检出,其含量在D、Z、G三处理中呈降低趋势,据报道,这些化合物是来自脂肪酸的
中国消费者报西安讯乔义平记者徐文智)为维护粮食市场秩序和国家粮食安全,9月底迄今,陕西省咸阳市市场监管局扎实推进粮食市场秩序专项整治行动。精心安排部署。成立粮食市场秩序专项整治工作领导小组,召开全市市
中国消费者报银川讯张瑞记者徐文智)为进一步优化营商环境、推动“审管联动”机制的建立,实现行政许可与证后监管无缝衔接,宁夏石嘴山市市场监管局印发了《石嘴山市市场监督管理局关于开展
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3 讨论本研究结果显示,每100万居民每年因生鲜猪肉厨房中交叉污染即食食品而罹患沙门菌病的人数约为4748人,若不考虑猪肉沙门菌污染和消费量的地区差异,按照全国14亿人口计算,则全国发病人数约为665
六月三十日,国家食品安全风险评估中心(以下简称“食品评估中心”)在北京举办了一场关于减盐、减钠的学术研讨会,并于六月三十日在北京召开了一次全国食品安全风险评估中心研讨会。全国卫
合肥自2004年成为国家较早的科技创新型试点市以来,着力创新体制机制,实现了“四个翻番”:高新技术产业增加值增长1.5倍,专利授权量增长7.2倍,企业创新平台载体数增长2倍,引
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检出的15种醛类化合物中,随着杀青温度升高,香叶醛、壬醛、苯甲醛含量降低幅度越大。而2-甲基丁醛、异戊醛、正辛醛均未在鲜叶中检出,其含量在D、Z、G三处理中呈降低趋势,据报道,这些化合物是来自脂肪酸的
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)为进一步规范医疗美容市场秩序,防范化解医疗器械质量安全风险,更好保障群众用械安全,近日,根据上级部门有关医疗美容乱象整治“百日攻坚”行动部署,浙江
中国消费者报南京讯记者薛庆元)近日,记者从江苏省南京市雨花台区市场监督管理局获悉,今年4月以来,针对校外培训机构利用不公平格式条款侵害消费者权益的违法行为,雨花台区市场监管局在全区范围内开展集中整治。
万众期待中,Air Jordan 1 High OG “Satin Shadow”终于迎来了正式发布的时间。据消息称,这款球鞋将于今年10月24日正式登陆市场,货号已确定为FD4810-010。自年初
中国消费者报南京讯记者薛庆元)近日,记者从江苏省南京市雨花台区市场监督管理局获悉,今年4月以来,针对校外培训机构利用不公平格式条款侵害消费者权益的违法行为,雨花台区市场监管局在全区范围内开展集中整治。
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中国消费者报济南讯记者尹训银)天气转冷,很多人喜欢在家涮一顿热气腾腾、麻辣鲜香的火锅,暖胃又暖心,那么,火锅食材的食品安全状况如何?10月22日,山东省济南市市场监管局“周末查食安&rdq
藜麦Chenopodium quinoa Willd)属于苋科藜亚科藜属,原产于南美洲安第斯山区秘鲁和玻利维亚境内,几千年前就被当地土著居民种植,并逐渐成为当地主要的粮食作物。藜麦籽粒中含有丰富的蛋白
9月16日-18日,第八届中国(胜芳)金属玻璃家具采购会在河北霸州胜芳全部家具博览城盛隆重举办。大部分国家非常大的金属玻璃家具单体卖场--胜芳全部家具博览城展贸中心B馆初次亮相!B馆两层建筑,建筑面积
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2 结果与分析2.1 不同种植区域茉莉花主要特征香气组分的主成分分析对11个样点22个茉莉花样本的挥发性组分进行固相微萃取后再进行GC.MS检测,共检测到381个峰,对比数据库得到可鉴定名称的组分24
3 讨论本研究结果显示,每100万居民每年因生鲜猪肉厨房中交叉污染即食食品而罹患沙门菌病的人数约为4748人,若不考虑猪肉沙门菌污染和消费量的地区差异,按照全国14亿人口计算,则全国发病人数约为665
六月三十日,国家食品安全风险评估中心(以下简称“食品评估中心”)在北京举办了一场关于减盐、减钠的学术研讨会,并于六月三十日在北京召开了一次全国食品安全风险评估中心研讨会。全国卫